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• 商务餐最好选择晚餐。但是，午餐或晚餐时并不适合进行真正的商务活动。一起进餐目的是帮助互相认识。如果必须谈论公事，要等到上甜点的时候再谈。

• 商务午餐要在12:30或下午1:00开始，并且应在下午3:00或更晚（如果有要求的话）结束。

• 商务餐是一桩非常正式的社交活动，从开胃菜开始，之后依次是主菜、奶酪、甜品和咖啡。

• 请吃饭或请喝饮料的一方要负责买单。

• 大多数餐厅都需要预订，啤酒店和宾馆除外。

• 进餐时通常要喝开胃酒。在法国，酒就是经过精心选择用来配餐的，因此，通常每道菜都会配不同的酒。一般情况下，白酒用来配开胃菜和鱼，红酒用来配开胃菜和肉。甜点酒用来配甜点。除非您滴酒不占，

• 法国人不交换刀和叉，和美国人一样。两样都要用时，右手拿刀，左手拿叉。

• 无论是喝汤还是吃菜，请切记不要出声。

• 不吃时，您的手腕要放在桌上。

• 确保要预约商业活动和社交活动。当然您应该尽量准时，但是如果您迟到十分钟是不会被认作迟到的。越往南部，人们对迟到的宽容度也越大。

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